죽순 효능1 죽순 효능 12가지 밥상머리 건강지킴이 (요리법) 죽순이란?! 죽순은 봄의 미각을 대변하는 재료로 아삭아삭한 식감과 빗살 모양이 특징이고요. 죽순은 '죽순'이라고도 쓰듯이 땅에서 돋아난 새싹과 어린 줄기를 일컫어진다 참고로 "순"은 땅에서 돋아나서 10일(봄)이 지나면 대나무가 되는 것에서 유래했다고 한다. 사계절 죽순밥, 조림 등의 요리를 먹을 수 있다고 하지만 제철이 되면 생선회, 초벌구이 등 자신의 맛을 만끽하는 방법도 있다. 한국, 중국, 일본, 대만을 제외한 아시아 일부 공간에서만 죽순을 먹는 풍습이 있다고 한다. 왕대 죽순은 대나무의 같은 종류로서 늦게 자라나는 수종으로 다소 상실감이 난다고 한다. 맹종죽은 주로 죽순, 식용으로 이용되며 식용죽 또는 죽순대라고도 한다. 이제 죽순 효능에 대해서 알아봅니다.. 맹종죽은 중국이 생산지로 알려져 있.. 건강 팁/음식 2023. 9. 18. 더보기 ›› 반응형 이전 1 다음
